Φτιάξτε το δικό σας γύρο κοτόπουλο

Τέρμα οι παραγγελίες απ’ έξω

Υλικά
• 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
• 6-8 σκελίδες σκόρδο
• λίγη πάπρικα (για χρώμα)
• το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα (απαραίτητο)
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• ρίγανη
• λίγο δυόσμο ξερ
• λίγη κανέλα

• λίγο μοσχοκάρυδο
• μπαχάρι τριμμένο
• σουμάκι (προαιρετικό)
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση 

- Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελαιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια και προαιρετικά όσοι θέλετε και τα τριμμένα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά.

 - Αναμίξτε όλα τα στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίξτε όλα μαζί πάνω από το κοτόπουλο. Τα σκεπάζετε στο ψυγείο για 4-8 ώρες και ανακατεύετε κάπου-κάπου.

 - Ψήνετε στο γκριλ σε πολύ δυνατή θερμοκρασία για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού. 

- Σερβίρεται σε πίτες με τζατζίκι και ντομάτα.

olagiatingunaika